Participações em Olimpíadas: 27º lugar em Salt Lake City-2002 e 25º em Turim-2006, ambas no bobsled
Principais conquistas: 3º lugar em duas etapas da America´s Cup, em Lake Placid, nos EUA (200 e 2001)
"Na primeira vez desci rezando do começo até o fim"
Edson Bindilatti nem sabia o que era o bobsled quando recebeu em 2000 o convite para treinar com a equipe brasileira. "O Eric (Maleson, presidente da Confederação Brasileira de Desportos na Neve) me disse para alugar o filme Jamaica Abaixo de Zero para ver como é que era. Eu só conhecia neve pela TV", revela.
Depois de enfrentar a resistência da mãe, que achava o esporte muito perigoso, e o medo nas primeiras descidas, Bindilatti conseguiu uma vaga na equipe que disputou os Jogos Olímpicos de Inverno de Salt Lake City, em 2002, e voltou para a pista olímpica em 2006.
Em Turim os temores de sua mãe se mostraram válidos, já que de três descidas da equipe, em duas o time sofreu um acidente no mesmo local e os quatro desceram boa parte da pista de cabeça para baixo.
Apesar das experiências na neve, Edson não se afastou do atletismo. Em 2004, depois de ganhar o seu sexto título brasileiro no decatlo, fez uma cirurgia na tíbia esquerda para corrigir uma fratura por estresse e trocou de modalidade: agora disputa provas nos 400 m com barreira.
E é nos 400 m com barreiras que ele pretende conseguir uma vaga nos Jogos Pan-Americanos do Rio de Janeiro, em 2007. Isso sem deixar o bobsled de lado: ele quer ser o piloto da equipe brasileira na Olimpíada de Inverno de Vancouver, em 2010.